La Parada de la Reina de Plasencia: El Último Tesoro Gastronómico Descubierto por la Guía Michelin en Junio

Juanjo Piris, responsable de Parada de la Reina, que ha entrado en la Guía Michelín./ @nuncios10estrellas

La Parada de la Reina de Plasencia: El Último Tesoro Gastronómico Descubierto por la Guía Michelin en Junio

El universo de la gastronomía nos ha vuelto a sorprender. En esta ocasión, el escenario de esta sorpresa culinaria se encuentra en un lugar inesperado: la estación de autobuses de Plasencia.

El Parada de la Reina de Plasencia entra en la Guía Michelín

Ahí se sitúa el restaurante Parada de la Reina, que ha sido recientemente incluido en la prestigiosa Guía Michelin. Este reconocimiento, otorgado en junio, marca un hito en la trayectoria de este establecimiento, que ya en 2021 había logrado un lugar en la reconocida Guía Repsol.

La elección de la Parada de la Reina no ha sido casual. Los inspectores de la Guía Michelin han declarado su “asombro” ante el “nivel gastronómico del establecimiento”, señalando su “oferta gourmet” y su “cocina moderna y con detalles viajeros” como aspectos destacables. Esta cocina moderna, con una cuidada selección de ingredientes y una presentación innovadora, es lo que ha hecho destacar a este restaurante entre los mejores del país.

MES DE JUNIO El Parada de la Reina de Plasencia entra en la Guía Michelín

La ubicación de la Parada de la Reina, en la estación de autobuses de Plasencia, aporta un ambiente singular y vibrante. Un espacio que ha sabido convertir su carácter transitorio en una metáfora perfecta de su propuesta culinaria: una cocina en constante movimiento, que viaja a través de sabores y texturas, y que lleva al comensal a un viaje gastronómico único.

El restaurante, también conocido como Martina Bistró, ha demostrado que la excelencia puede encontrarse en los lugares más insospechados. Este reciente reconocimiento por parte de la Guía Michelin ha colocado a Plasencia y a la Parada de la Reina en el mapa

gastronómico internacional, convirtiéndolos en un destino imprescindible para los amantes de la buena mesa.

Este reconocimiento se une a la larga lista de logros de la Parada de la Reina. Ya en 2021, este establecimiento se hizo un hueco en la Guía Repsol, donde se valoró su cocina de vanguardia y la originalidad de sus platos. Ahora, con su inclusión en la Guía Michelin, la Parada de la Reina consolida su posición como uno de los mejores establecimientos gastronómicos de España.

En definitiva, este hito representa la constante evolución y el esfuerzo por la excelencia en la gastronomía española. La Parada de la Reina de Plasencia se ha convertido, en este mes de junio, en una

referencia a seguir, demostrando que los sabores tradicionales se pueden reinventar con innovación y creatividad. Enhorabuena a todo el equipo de este magnífico restaurante por el merecido reconocimiento en la Guía Michelin.

La Parada de la Reina de Plasencia: El Último Tesoro Gastronómico Descubierto por la Guía Michelin en Junio

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